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投稿者名：SUNさん コメント：ほっとできる味！！ |
| 材料（2人分） |  |
| 豆腐 | １丁 |
| 片栗粉 | 大さじ１～２ |
| 小麦粉 | 大さじ１～２ |
| ネギ | 適量 |
| 出し汁 | 大さじ４ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
1 |
豆腐は半分に切り、水切りする。 |
2 |
片栗粉と小麦粉を合わせ、水切りした豆腐にまんべんなくまぶす。 |
3 |
１８０℃の油で揚げる。 |
4 |
出し汁とみりんを煮立て、しょうゆを加える。 |
5 |
器に揚げだし豆腐を乗せ、４をかけ、小口切りに切ったネギを散らす。 |
| カテゴリー おもてなし料理 豆腐・大豆製品 揚げ物 プロ技レシピ |
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