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投稿者名：SUNさん コメント：卵白だけがたくさんあまった時に！！ |
| 材料（2人分） |  |
| 卵白 | ２個 |
| 卵 | １/２個 |
| Ａ | 塩 小さじ１/2 しょういゆ小さじ１/2 みりん 小さじ１/2 |
| 三つ葉 | ４本 |
| とろろ昆布 | 適量 |
| Ｂ | おろし生姜 少々 しょうゆ 少々 塩 少々 |
| 昆布茶 | 小さじ２〜３ |
| 湯 | ３００ｍｌ |
1 |
卵白と卵を割りほぐし、Ａとあわせておく。 |
2 |
湯を煮立て、１の卵を入れ、混ぜる。 |
3 |
再び沸騰したら、ふきんをひろげたざるにあける。 |
4 |
水気を絞り、まきすに巻く。 |
5 |
冷めたら、４つに切る。 |
6 |
器にとろろ昆布、茹でてざく切りにした三つ葉、Ｂと昆布茶、５を入れ、熱湯を注ぐ。 |
| カテゴリー 卵 海藻 汁物 プロ技レシピ |
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