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投稿者名：SUNさん コメント：ボリュームたっぷりのスープです。 |
| 材料（4人分） |  |
| カリフラワー | 1個 |
| 生しいたけ | ３枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 鶏挽肉 | 150ｇ |
| バター | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パン粉 | 大さじ２〜３ |
| スープの素 | 1個 |
| えのきだけ | 1/2パック |
| パセリみじん切り | 適量 |
1 |
カリフラワーは葉をとり、茎を短くする。 |
2 |
しいたけ、玉ねぎはみじん切りにする。 |
3 |
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・しいたけの順に加え炒め、塩・こしょうをしてパン粉を加えて冷ます。 |
4 |
鶏挽肉に3を加え混ぜ、カリフラワーの根元の部分から詰め込む。 |
5 |
深めの鍋にいれ、水をかぶるまでいれ、スープの素を加え煮込む。 |
6 |
３?長さに切ったえのき茸を加え、塩・こしょうで味をととのえる。 |
7 |
切り分けて盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり カリフラワー 鶏肉 |
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