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投稿者名：SUNさん コメント：彩りと香りが魅力的なサラダです |
| 材料（2人分） |  |
| 鶏ささみ | ２本 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オレンジ | ?/２個 |
| オレンジの皮 | 適量 |
| 大根 | １/４本 |
| きゅうり | １本 |
| ドレッシング | オリーブ油大さじ２ バルサミコ酢 大さじ１ 粒マスタード 小さじ１/２ 塩 少々 こしょう 少々 にんにくすりおろし 少々 |
1 |
鶏ささみは筋を取り、塩、こしょうをふる。 |
2 |
オレンジは実だけにし、皮は千切りにしておく。 |
3 |
大根、きゅうりは千切りにする。 |
4 |
ドレッシングの材料を合わせておく。 |
5 |
鍋に１のささみを入れ、酒を振り、ふたをして、蒸し煮する。 |
6 |
ささみを細かくさき、２・３を和え、器に盛り、４のドレッシングをかける。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 鶏肉 鶏ささみ 夏 和え物 |
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