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投稿者名：SUNさん コメント：意外に簡単にできる、イカ飯！ |
| 材料（2人分） |  |
| いか | 中2杯 |
| もち米 | １/２合 |
| Ａ | 出し汁 ４００ｍｌ しょうゆ ５０ｍｌ みりん ２０ｍｌ 砂糖 大さじ２ |
| カイワレ大根 | 1/4パック |
| 大根 | １/５本 |
1 |
いかは足を抜き、内蔵をとる。足はあらみじんに切る。 |
2 |
もち米は洗って、ざるにあげて、足を合せておく。 |
3 |
大根は１?の輪切りにし、下茹でする。 |
4 |
いかの胴に２を入れ、こぼれてこないように爪楊枝で止める。 |
5 |
鍋にいかを並べ、Ａを注ぎ、沸騰したら、中火で50分ほど煮る。 |
6 |
２?幅に切り、煮汁を少しかける。 |
7 |
残った煮汁で大根を煮て、カイワレ大根ともに6に盛る。 |
| カテゴリー ごはんもの おもてなし料理 魚介類 イカ 煮物 |
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