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投稿者名：SUNさん コメント：これぞ愛知の味！ |
| 材料（2人分） |  |
| もめん豆腐 | 2/3丁 |
| こんにゃく | 2/3枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| Ａ | 味噌 35ｇ 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 だし汁 35ｍｌ |
| ゆず皮 | 少々 |
1 |
豆腐は水切りし、１ｃｍ幅に切り、サラダ油を敷いたフライパンで両面を焼く。 |
2 |
こんにゃくは豆腐の大きさに合わせて切り茹でる。 |
3 |
Ａを鍋に入れ、火にかけて練り味噌をつくる。 |
4 |
豆腐、こんにゃくに練り味噌をかけ、ゆず皮のせん切りをのせる。 |
| カテゴリー 豆腐・大豆製品 焼き物 主菜 プロ技レシピ |
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