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投稿者名：SUNさん コメント：厚揚げが主役に。 |
| 材料（2人分） |  |
| 厚揚げ | 1/2枚 |
| たまねぎ | 1/3個 |
| ピーマン | 1/3個 |
| 赤ピーマン | 1/3個 |
| 干ししいたけ | ２枚 |
| にんにくみじん切り | 小さじ１/3 |
| しょうがみじん切り | 小さじ１/3 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| Ａ | トマトケチャップ 大さじ２ スープの素 小さじ2/3 砂糖 小さじ１ 湯 ７０ｍｌ |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉 小さじ１ 水 小さじ２ |
1 |
厚揚げは油抜きをして一口大に切り、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンも一口大に切る。干ししいたけはもどして４つに切る。 |
2 |
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 |
3 |
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りがでたら、たまねぎ、厚揚げ、しいたけ、赤ピーマン、ピーマンの順に炒め、Ａを加えてひと混ぜし、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 豆腐・大豆製品 夏 炒め物 副菜 プロ技レシピ |
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