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投稿者名：SUNさん コメント：ピーナッツバターで一味違った和えものです |
| 材料（2人分） |  |
| ごぼう | 1本 |
| Ａ | 酢 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 |
| アスパラガス | 2本 |
| Ｂ | ピーナッツバター 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ１ 砂糖 小さじ1 だし汁 大さじ１ |
1 |
ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、麺棒などで軽くたたき、５?長さに切り、Ａを加えた湯でゆでる。 |
2 |
アスパラガスは茹でて斜めに切る。 |
3 |
Ｂを合せて和え衣を作る |
4 |
和え衣で１と２を和える |
| 作り方ポイント ごぼうの皮にある特有の香りを残すため、泥を落としたら、皮むきなどでむくのではなく包丁の背でこそげおとし、皮の香りを残しましょう。 |
| カテゴリー ゴボウ 冬 和え物 |
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