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投稿者名：SUNさん コメント：秋の味覚をたっぷり、楽しんで |
| 材料（2人分） |  |
| さんま | 2尾 |
| Ａ | しょうが汁 小さじ１ 塩・こしょう 適量 |
| Ｂ | 卵 1個 小麦粉 ５０ｇ 牛乳 大さじ３ |
| えのきだけ | 1パック |
| しめじ | 1/2パック |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
1 |
さんまは3枚におろし、長さを2つに切り、Ａで下味をつける。 |
2 |
Ｂを合せ、さんまにつけ、サラダ油をひいたフライパンで焼く。 |
3 |
えのき茸は３?長さに切る。しめじはほぐしておく。 |
4 |
フライパンにサラダ油を入れ、3を炒め、白ワインを加え、塩・こしょうをする。 |
5 |
器にさんまを盛りつけ、４のソースを添える。 |
| 作り方ポイント きのこは、好みのものを組み合わせて使ってください |
| カテゴリー きのこ しめじ エノキ 魚介類 サンマ 秋 焼き物 |
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