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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：雑穀を入れることでつるっとした喉ごしに！ |
| 材料（2人分） |  |
| 名古屋食糧「八穀」 | 1袋 |
| ゆでタケノコ | 50ｇ |
| 鶏ひき肉 | 80ｇ |
| Ａ | 酒 大さじ１/２ 片栗粉 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ ショウガ汁小さじ1/2 |
| Ｂ | だし汁又は水カップ１ しょうゆ 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 菜の花 | 1/2束 |
1 |
鍋に「八穀」を入れ、かぶるくらいの水を加え、中火で水気がほとんどなくなるまで10〜１５分煮る。火を止め、ふたをして蒸らす。 |
2 |
ゆでタケノコはみじん切りにする。 |
3 |
ボウルに１、２、鶏ひき肉、Ａを加えて粘りが出るまでまぜ、8〜10等分して団子状に丸める。 |
4 |
鍋にＢを煮たて、３を入れ、ふたをして5分ほど煮る。みりんを加えてさらに5分ほど煮る。 |
5 |
器に盛り付け、ゆでた菜の花を添える。 |
| カテゴリー お弁当に 雑穀 鶏肉 煮物 主菜 |
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