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豚肉の香味かけ

投稿者名：syoku-shopperさん
コメント：豚肉のビタミンＢ1とみりんのうま味がいっぱいのゆで汁を生かして

材料（2人分）

つくりかた

1	鍋に「三州三河みりん」と水を入れ火にかける。
2	沸騰したら、豚肉を数枚ずつ入れ、火が通ったら取り出す。
3	ゆで汁をこし、しょうゆ、ユズの絞り汁を合わせる。
4	ダイコン、ニンジンは千切りに、ワカメは塩抜きをして、食べやすく切る。
5	皿に４を敷き、２の肉を盛り、３のかけ汁をかけ、柚子の皮の千切りを載せる。

カテゴリー
野菜たっぷり　豚肉　主菜