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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：抗酸化作用がある黒米をプラスして！ |
| 材料（2人分） |  |
| 名古屋食糧「黒米」 | 1袋 |
| 小麦粉 | 100ｇ |
| ナガイモ | 80ｇ |
| だし汁Ａ | 1000ｍｌ |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 干しシイタケ | 2枚 |
| ダイコン | 50ｇ |
| ニンジン | 30ｇ |
| サトイモ | 2個 |
| コマツナ | 1/2把 |
| だし汁Ｂ | しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 |
| だし汁Ｃ | 1000ｍｌ |
1 |
黒米を軟らかく煮て、そのまま冷ます。 |
2 |
鶏もも肉は一口大に切る。干しシイタケは戻して、１cm幅に切る。 |
3 |
ダイコン、ニンジン、サトイモは１cm厚さの半月に切る。コマツナは2cm長さに切る。 |
4 |
鍋にだし汁Ａを沸騰させ、鶏もも肉とコマツナ以外の野菜を加えて煮て、Ｂで味付ける。 |
5 |
(1)に小麦粉・すりおろしたナガイモと塩、だし汁Ｃを加え、まぜ、スプーンで、(4)の鍋に入れ、5〜10分ほど煮て、コマツナを加え火が通ったら火を止める。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 鍋物 |
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