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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：「何が入っているの？」とみんなに聞かれそう |
| 材料（2人分） |  |
| 名古屋食糧「黒米」 | 1袋 |
| 水 | 1/2カップ |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| 鶏ミンチ | 40ｇ |
| バター | 15ｇ |
| 小麦粉 | 15ｇ |
| 牛乳 | 大さじ5 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 付け合せ野菜 | 適宜 |
1 |
鍋に「黒米」と水を入れ、中火で20分ほど煮てから、ザルにあげ、「黒米」とゆで汁に分ける。 |
2 |
玉ネギは荒みじん切り、鶏もも肉は1cm角に切る。 |
3 |
フライパンにバターを入れ、玉ネギ、鶏もも肉、「黒米」の順に加えていため、小麦粉を振りいれいためる。 |
4 |
３に牛乳と１のゆで汁を入れ、塩、コショウで調味して、とろみがつくまでまぜる。 |
5 |
バットに移し冷まして、俵型に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ170℃の油で揚げる。 |
6 |
皿に盛り付け、付け合せ野菜を添える。 |
| カテゴリー ごはんもの 揚げ物 |
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