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牛肉と春野菜の変わり春巻き

投稿者名：syoku-shopperさん
コメント：肉のうま味を包み込んだ料理は、肉が上等でないと、においが気になる場合もあります。飛騨牛なら、甘みが引き立ち、絶品春巻きに！

材料（2人分）

つくりかた

1	ウドは直径1cm、長さ10cmに切る。アスパラガスは長さを2等分に切り、さっとゆでる。ワカメは食べやすく切る。
2	甘みそに好みでトウバンジャンを加えて練りみそを作る。
3	春巻きの皮に飛騨牛1/4を広げてのせ、練りみそ1/4量を全体に塗り(1)の1/4を包む。残りも同様に仕上げる。

カテゴリー
野菜たっぷり　牛肉　春　揚げ物　主菜