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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：牛肉のうまみで野菜もたくさん食べられます |
| 材料（2人分） |  |
| 飛騨牛ロース肉薄切り | 200ｇ |
| 玉ねぎ | １/２個（100ｇ） |
| モヤシ | １袋（200ｇ） |
| ナス | １本（100ｇ） |
| ニンジン | １/３本（40ｇ） |
| ニラ | ４本（30ｇ） |
| 甘みそ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| アルミホイル30ｃｍ | ２枚 |
1 |
玉ネギは薄切り、ナスはへたをとって３mm厚さの斜め薄切り、ニンジンは４cm長さの短冊切り、ニラは４cm長さに切る |
2 |
アルミホイルの上に玉ネギを敷き、その上にモヤシ、ニンジン、ナスを重ね、飛騨牛を広げてのせ、アルミホイルごとフライパンに入れて蓋をし、中火〜弱火で７〜８分蒸し焼きにする。 |
3 |
甘みそとマヨネーズを牛肉の上に塗り、ニラを散らして再び蓋をし、２〜３分蒸し焼きにする。 |
4 |
牛肉と野菜を混ぜながら食べる。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 牛肉 蒸し物 主菜 |
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