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投稿者名：さん コメント：米粉の粉っぽさはヨーグルトでまろやかに |
| 材料（5人分） |  |
| バター（無塩） | 200g |
| 米粉 | 300g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵（L） | 3個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| プレーンヨーグルト | 100g |
| ブルーベリージャム | 大さじ2 |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉葱 | 1/4個 |
| ベビーチーズ | 1個 |
1 |
バターは室温に戻しておき、やわらかくなったら砂糖と混ぜる |
2 |
卵と1個づつ入れ、しっかり混ぜる |
3 |
ヨーグルトを入れ混ぜ、米粉とベーキングパウダーを入れさっくりと混ぜる |
4 |
できたタネを半分づつボウルに移し、一方にはブルーベリージャム片方にはベーコン・玉ねぎ・チーズを入れ、混ぜ合わせる （ブルーベリーは混ぜすぎない） |
5 |
マフィン型にいれ、あらかじめ170度に余熱しておいたオーブンで25分焼く。 （竹串を指してみて、生地がつかなければできあがり） |
| カテゴリー 朝食に 夜食に ひな祭り |
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