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投稿者名：さん コメント：ころころ明方ハムと野菜いっぱいの栄養満点オムレツです |
| 材料（2人分） |  |
| 明方ハム | ２〜３切れ |
| 卵Ｌ | ２個 |
| じゃがいも | 小１個 |
| えりんぎ | ３０ｇ |
| 玉葱（小） | 半分 |
| いんげん | ３本 |
| オリーブオイル | 大２ |
| ピザ用チーズ | １５ｇ |
| バター | 小１ |
1 |
野菜と明方ハムはすべて５〜８ミリの角切りに。じゃがいもはチンしておく。 ボールに卵を割りほぐし、ピザ用チーズと塩コショウを混ぜておく（☆） |
2 |
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃが芋以外の野菜と明方ハムを炒める。 軽く塩コショウで味付けする |
3 |
２にじゃが芋と☆を入れて全体をざっくりと混ぜ 弱火で蓋をして５分ほど焼く |
4 |
軽く焼き目が付いたのを確認後、すべるように皿に移す（★） フライパンにバターを入れて★を皿をひっくり返すように入れて蓋をして３分ほど焼く |
| カテゴリー 野菜たっぷり 朝食に 卵 |
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