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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：黒米が見た目も鮮やかなソースに変身！ |
| 材料（2人分） |  |
| 名古屋食糧「黒米」 | 1袋 |
| 白身魚 | 2切れ |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| タマネギ | 1/4個 |
| バター | 30g |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩、コショウ | 適量 |
1 |
白身魚は塩・コショウをして小麦粉をつけ、サラダ油を敷いたフライパンで焼く。 |
2 |
バターで「黒米」を炒め、みじん切りにしたタマネギを加え、さらに炒める。 |
3 |
2に湯を400ミリリットル入れ、「黒米」がもちっとするまで煮て、塩・コショウで味を調え、レモン汁を加え、ソースを作る。 |
4 |
皿に３のソースを敷き、１の魚を盛りつける。 |
| カテゴリー 雑穀 魚介類 焼き物 主菜 |
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