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投稿者名：さん コメント：味噌と塩麹で旨み倍増！ |
| 材料（2人分） |  |
| 八丁味噌 | 小さじ１ |
| 塩麹 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ2/3 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 大根 | 輪切り３cm ２個 |
| 人参 | 輪切り１cm ４個 |
| きゅうり | 適宜 |
| 七味 | 適宜 |
1 |
調味料は全て混ぜて弱火でトロミが付けばいいです。 |
2 |
大根、人参は輪切りにして飾り切りをします。きゅうりは食べ良い大きさにきります。 |
3 |
大根と人参をこんぶのだしで柔らかく煮ます。柔らかくなったら皿に大根と人参を盛り付け味噌タレをかける。横にきゅうりを添えて完成です。 食べる時に七味をかけてどうぞ。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 大根 |
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