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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：黒のパワーをいただきまぁ〜す。 |
| 材料（2人分） |  |
| 黒豆 | 50g |
| 豚薄切り | 60g |
| タマネギ | 1/2個 |
| サツマイモ | 50g |
| ニンジン | 1/3本 |
| サヤインゲン | 6本 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| ポン酢または甘みそ | 適宜 |
1 |
一晩水につけ戻した黒豆を軽くゆでる。 |
2 |
豚肉は5cmの長さ、タマネギは薄切り、サツマイモは1cm厚の輪切り、ニンジンは短冊切り、サヤインゲンは半分に切り、それぞれに塩、コショウをふる。 |
3 |
アルミホイルに3/4の量の黒豆を敷き2を入れ、黒豆を散らししっかり包む。 |
4 |
フライパンに3を並べ入れ、ホイルの半分位の水を加えふたをして、10〜15分蒸し焼きにする。（途中で水がなくなったら足す。） |
5 |
好みでポン酢または甘みそをかける。 |
| カテゴリー 冬 |
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