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投稿者名：さん コメント：甘辛でご飯が進む味です |
| 材料（3人分） |  |
| 三州三河みりん | 三州三河みりん |
| 大根、レンコン、ニンジン、ごぼう 各１００ｇ | シイタケ ４個 こんにゃく ２分の１枚 |
| 黒砂糖 大さじ３ | 酒 大さじ３ |
| 昆布 ５センチ角 | 豚薄切り ８枚 |
1 |
豚肉薄切りは１枚をしっかりくるくる巻いておく レンコン、ニンジン、ごぼう、シイタケ、こんにゃく大きさをそろえて乱切りにする。 |
2 |
サラダ油で豚肉のとじ目を下にして焼き、両面こんがり焼く、大根、レンコン、ニンジン、ごぼう、シイタケ、こんにゃくを入れしっかり炒め、ひたひたの水を入れ、 昆布、黒砂糖、酒と三州三河みりん大さじ１を入れ中火で煮汁が少なくなるまで煮る |
3 |
仕上げにを三州三河みりん大さじ１入れ強火で煮詰めて照りよく仕上げます。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 便秘予防 大根 ニンジン レンコン ゴボウ しいたけ 豚薄切り肉 秋 冬 煮物 |
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