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投稿者名：さん コメント：厚揚げは油抜きをしてカロリーを抑えました。赤みそは多すぎると辛くなりがちなので、少なめにし、甘みを強くしたい時はみりんの量で調整するといいと思います。食べごたえはあるためダイエット中でも満足感は味わえるのではないでしょうか。白いご飯にもあいますが、お酒のつまみでもいけるかと思います。 |
| 材料（4人分） |  |
| 厚揚げ | 長ネギ にんじん |
| かつおぶし | 赤みそ |
| 三州三河みりん | しょうゆ |
1 |
?熱湯で厚揚げを油抜きする。 ?長ネギ１本、人参１／３本をみじん切りにしてかつおぶし１パック、赤みそテ ィースプーン １杯、酒、みりんを少々、しょうゆをひとたらし入れ、全部 をよく練り合わせる。 |
2 |
?厚揚げを横半分に切り、外側の皮を１枚残して真ん中に包丁を入れる。 ?厚揚げにできたポケットにネギ味噌を詰める。 ?オーブントースターにアルミホイルを敷いて縦に厚揚げを置き、２００度で １０分ほどこんがりするまで焼く。 完成。 |
| カテゴリー メタボ対策 |
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