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投稿者名：さん コメント：濃厚な旨味が食欲をそそります。おつまみにも最適♪ |
| 材料（人分） |  |
| 牡蠣 | 300g |
| 本みりん | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 日本酒 | 大さじ２ |
| 刻み生姜 | 適量 |
1 |
牡蠣を塩をこすりながらつぶさないように洗います。 |
2 |
鍋に本みりん、しょうゆ、日本酒、きざみ生姜をいれ、牡蠣を弱火で煮ます。 |
3 |
アクを取りながら煮詰めます。焦がさないように気をつけ、煮詰まったらできあがりです。 冷凍牡蠣ならそのまま鍋にいれてもOK。手間いらずですよ。 本格みりんを使えば砂糖は不要です。 |
| カテゴリー お弁当に 魚介類 作り置き・冷凍保存できる |
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