 |
|
投稿者名：syoku-shopperさん コメント：季節の野菜であんかけを |
| 材料（2人分） |  |
| 名古屋食糧「濃色五穀」 | 1/2袋（25g） |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 道明寺粉 | 100g |
| 湯 | 1カップ |
| 干し湯葉（ユバ） | 4枚 |
| ニンジン | 20g |
| 生シイタケ | 2個 |
| ギンナン | 4粒 |
| ホウレン草 | 50g |
| だし汁 | 300ml |
| 塩 | 小さじ１ |
| かたくり粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ4 |
1 |
「濃色五穀」はひたひたの水と塩を加え、10分ほど煮る。 |
2 |
鍋に湯を沸騰させ、道明寺粉を加えて、かきまぜながら煮て、火を止め、ふたをして20〜30分置く。 |
3 |
1と2をまぜ3cmぐらいの団子を作り、湯葉で包む。 |
4 |
ニンジンは短冊、生シイタケは薄切りにし、ホウレン草はゆでて3cmに切る。 |
5 |
だし汁にニンジン、生シイタケ、ギンナンを入れさっと煮て、塩を加え、大さじ4の水で溶いたかたくり粉でとろみをつけ、3を入れて一煮立ちさせる。 |
| カテゴリー 豆腐・大豆製品 雑穀 秋 主菜 |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜