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揚げない よもぎコロッケ
揚げない よもぎコロッケ
投稿者名:さん
コメント:こめ油でこしひかりパン粉を炒ってサクサクです
材料(2人分) お買い物帳へ
こしひかりのパン粉
じゃがいも3個
舞茸1/2個
玉ねぎ1/2個
ひき肉15g
よもぎの葉20枚
干しエビ適宜
ケチャップ小さじ2
塩コショウ少々

つくりかた
1
コシヒカリのパン粉をこめ油できつね色になるまで炒ります。
2
よもぎは葉をよく洗い、50秒ほど蒸し、せん切りにしておきます。
3
ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、舞茸、戻した干しエビを炒めます。
4
ジャガイモは蒸して、2と3を混ぜ、ケチャップと塩コショウで味付けします。
5
4をコロッケの形にして、1のパン粉をつければ揚げないコロッケの完成です。
カテゴリー
メタボ対策 じゃがいも マイタケ

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