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投稿者名：さん コメント：春の訪れです |
| 材料（4人分） |  |
| 茄子 | 2本 |
| エンドウ豆 | 150ｇ |
| 豚ひき肉 | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にら | 1/2袋 |
| ブナピー | 1袋 |
| にんにく | 一かけ |
1 |
茄子は縦半分に切ってから半月切りに、玉ねぎは3ミリ幅のスライス、にらは1cm幅に切って、ブナピーは小房に分けて、にんにくはみじん切りに。 エンドウマメはさやから出して、軽く水洗いし、電子レンジで2-3分加熱しておく。 |
2 |
フライパンにごま油を熱し、にんにくを香りがたつまで炒める。 豚ひき肉、玉ねぎを加え火が通ったら、残りの材料を入れて炒める。 |
3 |
フライパンの隅に味噌、中華スープの素を入れ水でよく伸ばす。 材料をよくからめる。 水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| カテゴリー ごはんもの みそ 春 |
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