ごはんびとモバイル

ハムごろごろ　和風カレースープ

投稿者名：さん
コメント：肉のような歯ごたえ、食べごたえをいかした料理にしたかったのでカレーをアレンジしました。

材料（4人分）

つくりかた

1	５００ｍｌのお湯を沸かして、たっぷりのかつおでだしをとります。
2	明方ハムは１．５?角にきります。じゃがいもはハムと同じ大きさに切ります。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは一口大に切って茹でておきます・
3	玉ねぎをしんなりするまで炒め、そこに明方ハム、じゃがいもを加えて全体に火が通るまで炒めます。
4	かつおだしを加えてひと煮立ちさせた後、市販のルーを加えてもうひと煮立ちさせます。一度寝かせるとより味がしみこみます。
5	器に盛り付け、ブロッコリーをそえます。シンプルなレシピなので、かつおだしをとることがポイントです。とても深い味わいになります。

カテゴリー
ごはんもの