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投稿者名：さん コメント：ハムの出汁が蒟蒻にしみ込んで美味しいです♪ |
| 材料（3人分） |  |
| こんにゃく | 2枚 |
| 長ネギ | 1本 |
| なす | 1本 |
| エリンギ | 2本 |
| 明方ハム | 5cmくらい |
| スンドゥブチゲの素 | 1袋 |
| いりゴマ | すきなだけ |
| コチュジャン | 小さじ1 |
1 |
コンニャクの表面に隠し包丁をを入れて、一口大に切り、 熱湯の中に入れて3分ゆがいて灰汁抜きをする。 ハムは1cmくらいの厚さに切る。 ネギを1cmくらいの幅で斜めに切り、エリンギは厚さ7mm、茄子は一口大に切る。 |
2 |
鍋にスンドゥブチゲの素を入れて、温まったらコンニャクとハムを入れてフタをして弱火で5分くらい煮る。 |
3 |
茄子、長ネギを入れて、5分くらい煮る。 |
4 |
最後にコチュジャンを入れて一煮立ちしたらできあがり。 いりゴマを好きなだけかけていただきます。 |
| カテゴリー お弁当に 夜食に きのこ |
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