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投稿者名：syoku-shopperさん コメント：さっぱりボリュームサラダ |
| 材料（2人分） |  |
| 飛騨牛モモ肉 | 150g |
| エリンギ | ２本 |
| 酢 | 小さじ１ |
| 白ワイン | 小さじ１ |
| トマト | １個 |
| タマネギ | 1/4個 |
| くずきり | 40g |
| ドレッシング | 白ワイン大さじ２ オリーブ油大さじ１ 酢 大さじ1.5 粒マスタード 大さじ1.5 塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ１ |
| サニーレタス | ３枚 |
1 |
牛肉は熱湯に通して冷水にとってから水気を切っておく。 |
2 |
エリンギは薄切りにして、さっとゆで、酢とワインをかける。 |
3 |
トマトはくし形に切る。タマネギは薄く切り、水にさらしてから水気を切る。 |
4 |
ドレッシングの材料を合わせる。 |
5 |
くずきりを袋表示に従ってゆで、食べやすく切り、熱いうちにドレッシング大さじ２をかけておく。 |
6 |
肉、エリンギ、タマネギを合わせておく。 |
7 |
皿にサニーレタスをしき、くずきり、トマトを並べ、６ をのせ、ドレッシングをかける。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 牛肉 夏 和え物 主菜 |
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