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投稿者名：神山里美さん コメント：簡単だし、あの独特のにおいもまったくしません。ニオイが気になる人は牛乳を使うか、スパイスを使った調理法にすること。 選ぶ時には赤色が鮮やかで、弾力性がありそうなものを |
| 材料（2人分） |  |
| 豚レバー | ５枚 |
| 片栗粉 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
| サラダオイル | 少々 |
| 塩 | 少々 |
1 |
レバーは下処理をしっかりと。 （水に３０分程度つける→スライスする →気になる人は牛乳に５分程度漬けて水気をとって調理する） |
2 |
?をしょうゆであえて少し置いておく。 |
3 |
?に片栗粉をまぶす。中温の油で揚げる。 浮かんできてしばらくしたらキッチンペーパーの上にとる。 |
4 |
皿に盛り、塩を振って完成。 |
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