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投稿者名：小林美香さん コメント：寒くなってきたらシチュー！ |
| 材料（2人分） |  |
| 明方ハム | 100g |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| にんじん | １/３本 |
| ブロッコリー | １/4個 |
| しめじ | 100g |
| バター | 20g |
| 薄力粉 | 20g |
| 水 | 150cc |
| 豆乳 | 200cc |
| コンソメ | １箇 |
| 塩・こしょう | 少々 |
1 |
ハムは５mm幅の半月切り、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切り、しめじは小房に分けます。ブロッコリーは小房に分けて下ゆでしておきます。 |
2 |
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんじんを炒め、しめじとハムを加えます。 |
3 |
薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、よく炒めます。 |
4 |
３に水とコンソメを入れて、弱火で１０分程煮込みます。 |
5 |
豆乳を加えてしばらく煮て、ブロッコリーを加えて塩・こしょうで味をととのえます。 |
| 作り方ポイント クリームシチューの素を使うと簡単にできます。 |
| カテゴリー 豆腐・大豆製品 冬 プロ技レシピ |
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