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投稿者名：さん コメント：ゴーヤが好きなので、色々お試ししています。 |
| 材料（4人分） |  |
| ゴーヤ | 1本 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| お酒 | 大さじ3 |
| いりごま | 適量 |
| 胡麻油 | 適量 |
1 |
ゴーヤは縦半分にカットし、中のわたと種を綺麗にとって、0.5ミリほど幅にスライスし、しばらく塩水につけておく。 |
2 |
お鍋にごま油を熱し、塩水でアクぬきした?のゴーヤを入れて、炒め合わせ、全体に油がまわったら、酒、砂糖、しょうゆを入れて、炒め合わせる。 |
3 |
調味料が殆どなくなったら、胡麻を入れてできあがり。 お好みで一味唐辛子をかけるとこれまたピリ辛で美味しいですよ。 お弁当にもピッタリです。 |
| カテゴリー お弁当に 野菜たっぷり クイックレシピ 夏 |
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