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モロヘイヤのごまあえ

投稿者名：あわちゃんさん
コメント：簡単で栄養バッチリ♪ネバネバ好きの方に

材料（人分）

しょうゆ	適量
ゴマ	適量

つくりかた

1	モロヘイヤの太めの茎、ジクはとって、葉っぱの部分と細い茎のみを洗います。モロヘイヤを熱湯でサッと茹でます。（30秒～45秒ぐらいで十分かな）
2	茹でたモロヘイヤをざるで流水で冷やし、さっと水を切ります。（水切り具合で粘りが違うようです。お好みで）
3	水を切ったモロヘイヤにしょうゆ、ゴマをふりかけ、まぜるだけ。お好みですがしょうゆが多いと辛くなってしまいます。少しずつ入れ味を整えてくださいね。

作り方ポイント
カロチンやカルシウム、ビタミンが豊富、しかもあっという間に作れるのでオススメですよ。硬い茎やジクの部分は使わず、やわらかい部分を使うことがポイント！

カテゴリー
野菜たっぷり　クイックレシピ　カルシウム豊富　夏