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投稿者名：SUNさん コメント：削り節で水分が吸収されるので、お弁当の野菜料理にも大丈夫。 |
| 材料（2人分） |  |
| 生しいたけ | 4枚 |
| にんじん | １/３本 |
| ピーマン | ２個 |
| 板こんにゃく | 50ｇ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 削りかつお | ２袋 |
1 |
生しいたけは４つ切りにして、にんじん、ピーマン、こんにゃくも同じ程度の大きさに切りそろえる。 |
2 |
１をそれぞれをさっと茹で、水気をきる。 |
3 |
２をフライパンに入れて酒を加え、酒炒りして、しょうゆ、みりんを加えてからめる |
4 |
仕上げに削りかつおを加える。 |
| 作り方ポイント 酒炒りとは、材料に酒を振りかけ、水分を飛ばすことです。 |
| カテゴリー お弁当に 便秘予防 メタボ対策 きのこ しいたけ 煮物 |
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