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投稿者名：さん コメント：とても簡単で冷めても美味しく頂けます。お弁当やおつまみにもOK! |
| 材料（4人分） |  |
| 大根（太めのもの） | 15センチくらい |
| 厚揚げ（正方形） | 2個 |
| 青ねぎ | 1本 |
| 赤きゅううま辛みそ | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ１~1.5 |
1 |
厚揚げは、湯通しして油を抜き半分に切り、味が染み込みやすいように短辺に平行に３mm幅くらいの薄切りにする。 |
2 |
大根は、皮をむき１で切った厚揚げとほぼ同じ大きさになるように、サイズを合わせて薄い短冊切りにする。 |
3 |
フライパンに、ごま油を熱し、強火で厚揚げに焼き色がついたら大根を入れ、大根がしんなりしたら、弱火にして「イチビキ赤からみそ」を入れ、最後に全体をざっと混ぜ合わせて火を止める。 |
4 |
器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。 |
| カテゴリー お弁当に クイックレシピ 豆腐・大豆製品 みそ 炒め物 |
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