 |
|
投稿者名：さん コメント：サッパリしそみそでご飯がススム！ |
| 材料（4人分） |  |
| しそきゅうしそみそ | 適宜 |
| 鶏胸肉 | 300g |
| 水 | 適宜 |
| 日本酒 | 大匙3 |
| 塩 | 3つまみ程 |
| ショウガ | 1かけ |
| ネギの青い部分 | 1本 |
| きゅうり | 2本 |
1 |
?鶏胸肉の皮を取る |
2 |
?蓋付きの鍋に鶏肉が浸かる位の水を入れ、スライスしたショウガとネギ、酒、塩3つまみ（好みにより加減する）を入れて、30分ほど茹でる。アクが浮いてきたら丁寧に除く |
3 |
?肉を茹でている間、キュウリを細切りしておきます |
4 |
?30分後、火を止め、そのまま15分ほど置いて荒熱を取る |
5 |
?肉をザルに上げ、水気を切り、やや冷めたら手で細く裂いて冷ます |
6 |
?更にキュウリを並べ、肉を盛り付け、食べる直前に「イチビキ 赤から しそみそ」を載せてパラリと胡麻を振ったら出来上がり |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜