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新生姜のつくだ煮

投稿者名：さん
コメント：甘酢漬けを作ろうと新生姜を購入したら、お酢がなくて、急遽佃煮をつくりました。ご飯がすすみますよ＾＾

材料（4人分）

つくりかた

1	新生姜は薄切りにする
2	だし汁と調味料全部をお鍋に入れてひと煮立ちさせ、そこへ?を入れる。
3	再度沸騰したら、弱火にして、蓋をして20分ほど煮込む（たまにかき混ぜてくださいね）。
4	20分ほどたったら、蓋をとり、中火～強火にして、煮汁が少しになるまで煮詰めて出来上がり。
5	保存容器に入れて、冷蔵庫で1週間ほどくらいは保管できますよ～。あと、刻んでご飯に混ぜても美味しいです。

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