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投稿者名：さん コメント：あっさりながら、コクと旨みたっぷりです |
| 材料（2人分） |  |
| イチビキ塩えんどう | 50-70g |
| 海老（むいた状態） | 150g |
| にんにく（みじん切り） | １かけ |
| なたね油（サラダ油などでＯＫ） | 大さじ１ |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ４ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
1 |
１．にんにくはみじん切りにし、片栗粉は水に溶いておく。 |
2 |
２．フライパンににんにくのみじん切りとなたね油を入れ、弱火にかける。 |
3 |
３．にんにくの香りがたったら、海老を加え、中火で炒める。海老の色が赤く変わったら、日本酒をふりかけ、塩胡椒する。 |
4 |
４．水溶き片栗粉、塩えんどうを３に加え、とろみがつくまで、やさしくかき混ぜる。 |
| カテゴリー お弁当に 魚介類 炒め物 |
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