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投稿者名：さん コメント：塩えんどうの食感と彩りがアクセントに＾＾ |
| 材料（4人分） |  |
| 白菜 | 8枚 |
| 合びき肉 | 250ｇ |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 卵 | 1つ |
| 牛乳 | 適宜 |
| パン粉 片栗粉 | 適宜 |
| イチビキ塩えんどう | 半分 |
| しめじ | 半分 |
| 塩コショウ ナツメグ | 適宜 |
| 酒 醤油 コンソメ | 適宜 |
1 |
玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで加熱しておく。 白菜も電子レンジで加熱しておく。 シメジは小房に分け、1/3量をみじん切りにしておく。 |
2 |
パン粉を牛乳に浸す。ひき肉、玉ねぎ、みじん切りのシメジ、イチビキ塩えんどう半量、パン粉、卵、片栗粉、塩コショウ、ナツメグを合わせてこねる。 8等分にし、俵型に丸める。 |
3 |
白菜をまな板に広げ、ひき肉を乗せ端からくるくると丸め、両端を中に押しこむ。 鍋に並べ、水を適量注ぐ。残りのシメジ、コンソメ、酒、醤油を入れ、10分ほど煮込む。 塩コショウで味を調え、残りの塩えんどうを入れる。 |
| カテゴリー 冬 |
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