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投稿者名：SUNさん コメント：かきは「海のミルク」とも言われ、良質のタンパク質を含み、鉄分も豊富です。うまみたっぷりのかきを柚子の風味で召し上がれ！ |
| 材料（2人分） |  |
| かき（大粒のもの） | ６〜１０個 |
| A | しょうゆ 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ1 柚子搾り汁小さじ１ |
| 柚子皮 | 適宜 |
1 |
かきは塩水（分量外）で振り洗いし、Aに１時間くらい漬け込んでおく。 |
2 |
２００℃のオーブンで５〜６分焼き、皿に盛り付けて、柚子皮のせん切りをのせる。 |
| 作り方ポイント オーブンで焼くかわりに、フライパンに薄くサラダ油をしき、かきを並べて焼いてもよい。 |
| カテゴリー 魚介類 貝類 冬 焼き物 |
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