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投稿者名：さん コメント：献立いろいろみそは便利な調味料ですね |
| 材料（4人分） |  |
| 鶏肉（もも肉、むね肉、骨付きなど） | 500g |
| イチビキ献立いろいろみそ | 大さじ1 |
| しょうがのしぼり汁 | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 中華だし（顆粒） | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
1 |
鶏肉に塩コショウをししょうがのしぼり汁、献立いろいろみそ、中華だし（顆粒）をもみこむ。一時間ほど冷蔵庫に置いて味をしみこませる。（半日ほど置くと味がしっかりします）（急ぐ時は塩を少し多めに）（ナイロン袋に鶏肉を入れてもみこむといい） |
2 |
揚げ油の用意をする。 |
3 |
適温（160度）になったら、漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。二度揚げにするとからりとしたから揚げになります。 |
| カテゴリー お弁当に 鶏肉 揚げ物 |
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