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投稿者名：さん コメント：味噌の甘みが程良くとっても美味しいです。 |
| 材料（4人分） |  |
| イチビキ献立いろいろみそ | 大さじ１ |
| れんこん | １節 |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 人参 | １／４本 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| てんぷら粉 | １カップ |
| 水 | 適宜 |
1 |
?レンコンは皮をむき５ｍｍの厚さの輪切りにし、酢水にさらす。 |
2 |
?玉ねぎと人参はみじん切りにし、耐熱皿に入れ電子レンジで２分加熱する。 そのまま冷ましておく。 |
3 |
?ボールに、ひき肉・玉ねぎ・人参・献立いろいろみそ・醤油・片栗粉の半量 を入れよく練る。 |
4 |
?れんこん２枚の水気を拭き取り、片栗粉をまぶし?の材料の１／８を挟む。 れんこんの穴にも具を詰める。同様に８個作る。 |
5 |
?てんぷら粉に水を加えてんぷらの衣を作る。?のレンコンをてんぷら粉にく ぐらせ１７０度の油でじっくり揚げる。 |
6 |
?十分に油をきり半分に切ってお皿に盛る。 |
| カテゴリー みそ 揚げ物 |
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