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投稿者名：かずピーさん コメント：蒸し大豆を使ったヘルシーメニューです。 |
| 材料（人分） |  |
| 厚揚げ | ２枚 |
| ごぼう | １本 |
| イチビキ蒸し大豆 | 1/3袋 |
| 大根菜 | 1/2束（なければ小松菜でもいいと思います） |
| めんつゆ | 50cc |
| ごま油 | 適量 |
1 |
ごぼうはささがきにして酢水にさらす |
2 |
厚揚げは一口大に切る |
3 |
大根菜は２センチくらいの長さに切る |
4 |
フライパンにごま油をひいて厚揚げを軽く焼き一度取り出す |
5 |
次にごぼうをいため、大体火が通ったら大根菜、蒸し大豆を入れ炒める |
6 |
全体に火が通ったらめんつゆを入れ、ふたをして2〜３分煮る |
7 |
ふたを取り、混ぜ合わせながら余分な水分をとばして仕上げる |
| カテゴリー 野菜たっぷり 豆腐・大豆製品 |
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