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投稿者名：さん コメント：お豆苦手な人でもパクパク食べてしまいます。 |
| 材料（4人分） |  |
| 豚ひき肉、２００ｇ | 醤油、小さじ１ 酒、小さじ１ |
| イチビキ蒸し大豆 | 長ネギ、１本 ゆでたけのこ、１/８ にんじん、１/２ しいたけ、２枚 ごま油、大さじ２ |
| オイスターソース、大さじ２ | 酒、大さじ２ 醤油、大さじ１ しょうが、ひとかけ |
| 小麦粉、少々 | 揚げ油、適量 |
1 |
１・豚ひきにくは醤油、酒で下味をつける。 |
2 |
２・長ネギはみじん切り、たけのこは千切り、にんじんはみじん切り、しいいたけは薄切りにする。しょうがはすりおろしておく。 |
3 |
３・ごま油をしいたフライパンに、１を入れ炒める。色が変わってきたら、２とイチビキ蒸し大豆をいれ炒める。油と馴染んで火が通ってきたら、オイスターソース、酒、醤油、すりおろしたしょうがを入れ味を整える。 |
4 |
春巻きの皮に３を包み、皮の最後を小麦粉と水で溶いた小麦粉糊をつけ閉じる。 |
5 |
油で揚げる。 |
| カテゴリー 揚げ物 |
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