 |
|
投稿者名：かずピーさん コメント：２本分です。 |
| 材料（人分） |  |
| しめさば | ２枚 |
| 久遠細目昆布 | ４枚 |
| すし飯 | 米 ２合 酒 昆布 少々（炊く時にいっしょにいれる分） |
| 合わせ酢 | 酢 50ml 砂糖 大さじ１ 塩 小さじ1/2 |
1 |
合わせる前のすし酢に昆布を浸してやわらかくしておく |
2 |
ご飯が炊けたら昆布を取り出しすし酢を合わせすし飯を作る |
3 |
ご飯が冷めたら型にご飯を詰め、しめさばをのせる |
4 |
しめさばの上に細目昆布を2枚広げてかぶせるようにのせる |
5 |
上から押さえて押し寿司にする |
6 |
冷蔵庫で半日ほど寝かせる |
| 作り方ポイント 型がなければ、巻きすにラップを敷いて巻いてもいいと思います。 |
| カテゴリー ごはんもの 魚介類 |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜