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投稿者名:さん コメント:あつあつごはんにかけて |
材料(人分) | ![]() |
久遠細目昆布 | 5cm角1枚 |
きゅうり | 1本 |
なす | 1個 |
大葉 | 4枚 |
だし、しょうゆ | 各50ml |
みりん | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
1 |
ボウルにだしと醤油、みりんを混ぜ、5mm角に切った久遠細目昆布をひたす。 |
2 |
なすは5mm角に切り塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気をしぼりボウルに加える。きゅうり、大葉も5mm角に切り加える。 |
3 |
全体を軽く混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やす。 |
カテゴリー ごはんもの 野菜たっぷり クイックレシピ 夏 漬け物 |
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