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投稿者名：さん コメント：大豆の入ったヘルシーなオムレツです。 |
| 材料（4人分） |  |
| 卵 | 4個 |
| ナツメグ | 適量 |
| 玉ねぎ | 2分の1個 |
| ブロッコリー | 2分の1株 |
| トマト | 1個 |
| イチビキ国産水煮大豆 | 1袋 |
| ハーブソルト | 少々 |
| パルメザンチーズ | 大さじ３ |
| オリーブオイル | 適量 |
1 |
ブロッコリーは小さめに分け、軽く下茹でしておく。トマトは角切り。玉ねぎはみじん切り。 |
2 |
ボールに卵を割り入れ、玉ねぎ、大豆水煮、ナツメグ、ハーブソルト、パルメザンチーズを入れ混ぜる。 |
3 |
フライパンに油を熱し、２を入れてブロッコリー、トマトを乗せる。弱火でふたをして焼いて火が通ったら出来上がり。 |
| カテゴリー 豆腐・大豆製品 |
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