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投稿者名：さん コメント： |
| 材料（4人分） |  |
| おから | ２００ｇ |
| 人参 | 1/4本 |
| ちくわ | 2本 |
| ねぎ | 少々 |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 粉末だしの素 | 少々 |
1 |
人参は千切りにしてレンジで2分加熱し、茹でておく。 ちくわはたて半分にして輪切り。 |
2 |
フライパンに人参、ちくわ、おからを火にかける。 |
3 |
２へ砂糖、醤油、酒、みりん、だしを加え、水を様子を見ながらまわしかける。 |
4 |
しっとり目がいい場合は１８０ｃｃくらいの出汁です。 火が通ったら完成！ 今回おからが安く買えたので、冷蔵庫にあったもので作りましたが、しいたけ、しめじ、レンコン、ごぼう、鶏肉なども加えるとより一層おいしいです。椎茸は戻し汁も使うとおいしいです。 |
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