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簡単♪ふきと厚揚げの煮物

投稿者名：さん
コメント：春の食材ふきと厚揚げに味がしみておいしい煮物です。アクセントに鷹の爪が効いてておいしいです！

材料（2人分）

つくりかた

1	ふきをゆでてすじをむいておく。厚揚げは熱湯にさっとくぐらせて、油抜きをしておく。
2	ふきは4～5cmくらいの長さに切り、厚揚げは3cm四方程度に切る。鷹の爪は小さく刻んでおく。
3	水３００ccと献立いろいろつゆ大さじ２に厚揚げ、鷹の爪を入れて10分ほど中火～弱火で落しぶたをして煮る。
4	仕上げに１で下処理したふきを加えてさっと煮る。火が通っているので数分でよい。
5	数十分、なべ止めをしてから食べると味がさらにしみておいしいです！

カテゴリー
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