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お麩とネギの丼
お麩とネギの丼
投稿者名:さん
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材料(1人分) お買い物帳へ
焼き麩(すきやき麩など)
丼に半分ほど
白ネギ
20センチ
青ネギ
10センチ
1個
白米
1膳
献立いろいろつゆ
大さじ2〜3
1カップ
山椒
少々

つくりかた
1
焼き麩はたっぷりの水で戻し、よく水を絞る。
2
白ネギは1センチ幅の斜め切り、青ネギは斜め細切りにする。
3
いろいろつゆと水を鍋にかけ、煮立ったら麩と白ネギを入れ、5分煮る。白ネギが柔らかくなったら、卵をとき入れる。
4
暖かいご飯の上に掛け、上から青ネギと山椒を掛ける。
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